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  • 這幾家店,愛吃面的友友們收藏一下

    • 2022-11-30 22:50:00
    • 北京旅游網綜合

    這6碗,我狠狠愛了。
    | 紫光園開面館兒了?|
    推薦菜:紅燒牛肉面、干拌牛肚面
    紫光園最近開了家面館,價格實惠親民。招牌【紅燒牛肉面】上面大概有4-5塊牛肉,還有不加肉的【牛肉湯面】,9.9元一碗,這個價格別處基本看不到了?!靖砂枧6敲妗课兜榔?,上面的料不算特多。他家可免費續面,對于胃口大的忒合適了。臘八蒜、各種水果和小零食都是免費供應~
    店名:紫光園?面館(松榆里店)
    地址:北京市武圣東路松榆東里37號樓104
    |武漢必吃熱干面來京|
    推薦菜:全料熱干面、三鮮豆皮
    從武漢開來的老字號熱干面,地位就好比北京的全聚德。招牌是【全料熱干面】,15元/碗。熱干面是堿水面,口感結實,很有韌性。拌面用了黑芝麻醬,整體味道更加濃厚。還可以加酸蘿卜酸豆角到面里,開胃解膩。他家【三鮮豆皮】是重油煎的,聞著可香!食材用得也都蠻新鮮~
    店名:蔡林記
    地址:北京市龍湖長楹天街東區B2層
    |開了260多年的蘇式湯面|
    推薦菜:禿黃油拌面、鮮蝦燜肉面、響油鱔糊面
    來自蘇州的松鶴樓面館,始創于乾隆年間,憑借地道的蘇幫菜沿襲了260多年。在北京想吃一碗正宗的、充滿儀式感的蘇式湯面了,可以來這兒。面先選紅湯or白湯,再選澆頭?!觉r蝦燜肉面】推薦給第一次吃他家的朋友,兩種面澆都是經典選擇。響油鱔糊面鱔絲現點現炒,趁熱吃最佳?!径d黃油拌面】是蟹黃愛好者的絕對福音~
    店名:松鶴樓蘇式湯面
    地址:東方新天地店、APM店、芳草地店
    |北京粉面館口味Top1|
    推薦菜:豌雜面、重慶小面
    長期霸占某評北京粉面館口味榜NO.1的店,就是這家24小時營業的重慶面館啦。他家一到飯點兒就坐滿,門口還總有一堆人排隊?!炯t燒牛肉面】是熱門選手,辣度分為微微辣到特辣。相比牛肉面更推薦【豌雜面】,豌豆的香氣特別明顯,雜醬也很鮮香?!局貞c小面】湯底嘗起來感覺隱約透著一股麻醬味,不是單純的辣油,也許做了一些改良。
    店名:永盛牛肉面(紅廟店)
    地址:北京市朝陽路紅廟北里85號樓底商
    |杭州開來的牛肉面館|
    推薦菜:黃金脆皮五花肉面
    杭州開來的面館,主打各種蘇式湯面和拌面,辣和不辣的都有。菜式不算太多,標準的中餐快餐式服務,適合一人食。招牌是【黃金脆皮五花面】,五花肉很香,而且配料著實比面多!它家面條是粗面,口感彈軟有韌勁??谥匦侨丝梢赃x擇干拌面,菜碼的醬汁全都緊緊裹在面條上,再加上一勺辣椒,絕對是嗜辣人士的點睛之筆~
    店名:陳八兩面家
    地址:北京市朝陽大悅城6F
    |始于1999年的陜西面館|
    推薦菜:biangbiang面、肉夾饃、冰峰
    biangbiang面,陜西關中地區傳統面食,粗獷的外表下藏著細膩動人的滋味。柔韌勁道的寬面、土豆綿軟豆干彈嫩的臊子、最后淋在辣椒上的一勺熱油...!這一碗吃著好滿足,搭配肉夾饃、冰峰等完美CP食用更佳。他家師傅一直在門口現烤白吉餅,抬頭看下招牌,1999就有的店了,還是24h營業的~(biang其實就是做面的時候,面打在案板上發出的聲音~ )
    店名:黃河水biangbiang面
    地址:北京市美術館東街甲24號2幢

    • 編輯:范方睿
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